簡単★甘酒のお味噌汁
働く母だよヤマモモc @cook_40127852
お味噌と甘酒でW麹！(笑)出汁をいれなくても、ほんのり甘くておいしいお味噌汁。
このレシピの生い立ち
甘酒が好きなので、ご飯にも使ってみようと思って。
アプリでひらく作り方
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食べやすく切った長ネギと鶏肉を焦げ目がつくまで炒めます。
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- 2
水を入れて火が通るまで煮ます。煮すぎない方がいいと思います。
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- 3
甘酒をいれ、沸騰直前に火を止めて味噌を溶かしたら完成！
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- 4
大葉を添えました。
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コツ・ポイント
甘さを控えたいときは水と甘酒を調節してください。私は米麹100%の甘酒で作りました。砂糖は不使用のものがよいと思います。夏は味噌を多目にして、冷蔵庫で冷やしてからでも。冬はお椀によそってから生姜の絞り汁を回しかけてもおいしい！
リアクション
ゆるゆるダイエットしていますが、復職と共にさらにゆるゆるになってます。減量メニューと夫(痩せ型)のためのご飯がもりもりメニューと、娘のためのメニューが多くなるかなと思います。
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