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簡単副菜♡しいたけの含め煮
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簡単副菜♡しいたけの含め煮-レシピのメイン写真

簡単副菜♡しいたけの含め煮

居酒屋こはるちゃん
居酒屋こはるちゃん @cook_40120089

お酒がすすむ簡単副菜のしいたけの含め煮です♡おせちにも絶品なのでぜひ作ってみてくださいねー♡
このレシピの生い立ち
おせちにいつも作るしいたけの含め煮。いつもの食卓に出してもお酒がすすむのでよく作ります。

お酒がすすむ簡単副菜のしいたけの含め煮です♡おせちにも絶品なのでぜひ作ってみてくださいねー♡
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おせちにいつも作るしいたけの含め煮。いつもの食卓に出してもお酒がすすむのでよく作ります。

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簡単副菜♡しいたけの含め煮

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お酒がすすむ簡単副菜のしいたけの含め煮です♡おせちにも絶品なのでぜひ作ってみてくださいねー♡
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おせちにいつも作るしいたけの含め煮。いつもの食卓に出してもお酒がすすむのでよく作ります。

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材料

2人分
  • しいたけ 5枚
  • 椎茸の戻し汁 ひたひたになるくらい
  • ★砂糖 大さじ4
  • ★しょうゆ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    半日ほどかけてしいたけを水でもどす。※時間が無い時はぬるま湯でもどすと時短です。

    • 簡単副菜♡しいたけの含め煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に軽く絞り軸を取ったしいたけとしいたけの戻し汁をひたひたまで入れ、煮る。

    • 簡単副菜♡しいたけの含め煮作り方2写真
  3. 3

    ↑これくらいまで煮る。

    • 簡単副菜♡しいたけの含め煮作り方3写真
  4. 4

    【3】に★の調味料を入れる。

    • 簡単副菜♡しいたけの含め煮作り方4写真
  5. 5

    蓋をして弱火でコトコト煮る。

    • 簡単副菜♡しいたけの含め煮作り方5写真
  6. 6

    汁気が少なくなったら終了です。

    • 簡単副菜♡しいたけの含め煮作り方6写真
  7. 7

    器に入れて完成です♡

    • 簡単副菜♡しいたけの含め煮作り方7写真

コツ・ポイント

半日かけてしいたけを柔らかくなるまで戻すのがポイントです。

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居酒屋こはるちゃん
居酒屋こはるちゃん @cook_40120089
2016/12/01 19:59に公開
こんにちは。３８年間料理大好き主婦です。どれも時短で簡単絶品料理なので作ってもらえると嬉しいです☆ 調理師免許持ってます♡
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このレシピのキーワード

しいたけ

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