サッポロ一番（塩）を使って、塩の風味を生かした、シンプルな作り方です。
このレシピの生い立ち
良く行くラーメン屋さんでは、あおさが乗った塩とんこつ風ラーメンを食べていて、それに近い味を出したいと思い、作りました。本当はあおさを使って風味良く仕上げたいのですが、お安、身近にあるもので作ってみました。