チャーハン
ぱなーば @cook_40171316
テレビで「桃の木」のシェフが教えてくれていたチャーハンの作り方を参考に．
塩加減はお好みで．
このレシピの生い立ち
テレビで「桃の木」のシェフが教えてくれていたチャーハンの作り方を参考にしました．
塩の量は，お好みで加減してください．
チャーハン
テレビで「桃の木」のシェフが教えてくれていたチャーハンの作り方を参考に．
塩加減はお好みで．
このレシピの生い立ち
テレビで「桃の木」のシェフが教えてくれていたチャーハンの作り方を参考にしました．
塩の量は，お好みで加減してください．
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギはみじん切り，卵はよくといておく．そのほかの材料も全て用意して並べておく．
- 2
200度以上（濡れフキンでフライパンを触ってジュッというくらい）にあたためたフライパンに油をいれる
- 3
ごはんを入れ，卵を入れて，よく混ぜる．
- 4
30秒間混ぜ続ける．フライパンはあおらない．
- 5
塩で味付け，長ネギを入れる．
- 6
ごはんを少し寄せて，お水を入れ，混ぜる．
- 7
全行程1分30秒で完成．
コツ・ポイント
チャーハンは「卵料理」，具材はシンプルにすべし，とのこと．
美味しく作るためには，ごはんをフライパンに入れてからは全行程1分30秒で仕上げる！フライパンはあおらない！最後に水を加えるのがパラっと仕上げるポイントだそうです．
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