塩麹 de 鶏肉団子
7conana7 @cook_40067223
山椒を多めに入れるとよいです！
おうどん、お鍋、色々なものに使えます。
多めに作って冷凍にしておけば便利です。
このレシピの生い立ち
いつもの鶏団子を塩麹で作ってみたらどうなるのかな？ト思い作ってみました！しっとりぷりぷりの仕上がりは想像以上！
塩麹 de 鶏肉団子
山椒を多めに入れるとよいです！
おうどん、お鍋、色々なものに使えます。
多めに作って冷凍にしておけば便利です。
このレシピの生い立ち
いつもの鶏団子を塩麹で作ってみたらどうなるのかな？ト思い作ってみました！しっとりぷりぷりの仕上がりは想像以上！
作り方
- 1
材料全てをボウルに入れ、粘りが出るまでまぜる。
- 2
冷蔵庫に3時間ほど根がしておく。
- 3
丸く整形したらできあがり。
コツ・ポイント
種は一晩寝かすとさらに弾力を増して美味しくなります。
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