はちみつポークソテー
ぽんきちと飼い主 @cook_40156950
はちみつ入りのデミグラスたまねぎソースの甘～いポークソテーです。肉の漬け込みからはちみつを使った、やわらか肉でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
「ポークソテー」というのを食べたことがなかったのです。(ノ_・。)
１回食べてみたかったのです。(ノ_・。)
はちみつポークソテー
はちみつ入りのデミグラスたまねぎソースの甘～いポークソテーです。肉の漬け込みからはちみつを使った、やわらか肉でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
「ポークソテー」というのを食べたことがなかったのです。(ノ_・。)
１回食べてみたかったのです。(ノ_・。)
作り方
- 1
豚肉は軽く包丁でたたき、筋切りしてはちみつ30ｇと白ワインで１晩つけておきます。給食にあった懐かしいのとか便利♪
-
- 2
肉に塩コショウして、片栗粉をまぶし、余分な片栗粉をはたいてからオリーブオイルを敷いたフライパンで軽くソテー。
- 3
210度のオーブンで8～10分程度焼きます。焼いてる間に、フライパンにバターを敷き、たまねぎのみじん切りを炒めます。
- 4
市販のデミグラスソースはこういうのでＯＫ。それに赤ワイン、はちみつ15ｇを加え、ひと煮立ちしたら火を止めます。
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- 5
お皿に付け合せの千切りキャベツや野菜を盛り付け、焼きあがったポークソテーを敷き、上からソースをかけてできあがり♪
コツ・ポイント
ソースが水気でべちゃっとしないように、たまねぎのみじん切りは軽く手で絞って水気を切ってから加えるといいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18495612
