豚肉に網目に切れ込みをいれる。
さらに脂と筋切りをしておく。

豚肉に砂糖をもみこむ。
すこし間をおいて塩コショウ、ガーリックパウダー。

片栗粉をまぶす。

ソースをつくる。
玉ねぎをみじん切りにして、砂糖、ポン酢、ウスターソース、コンソメのもとをまぜる。

お好みでキャベツやグリル野菜とともに。