トルテリー二♡豚バラきのこトマトソース
パラチンケン @cook_40095315
とっても簡単♡市販のチーズトルテリー二と手作りボロネーゼ風ソースで、ハァ～美味しい♡たまにはショートパスタもネ♡
このレシピの生い立ち
ロングパスタに飽きた時にどうぞ。
トルテリー二♡豚バラきのこトマトソース
とっても簡単♡市販のチーズトルテリー二と手作りボロネーゼ風ソースで、ハァ～美味しい♡たまにはショートパスタもネ♡
このレシピの生い立ち
ロングパスタに飽きた時にどうぞ。
作り方
- 1
トルテリー二を茹でる。豚バラorベーコン・えのき茸は適当にカットする。
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- 2
フライパンにオイルとにんにくを入れて熱する。
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- 3
香りが立ったら豚バラorベーコンを入れて火を通す。続いて、えのき茸を入れて炒める。
-
- 4
トマトソースを加えて混ぜ合わせる。ソースの濃度は少量のゆで汁で好みに調整する。塩胡椒で味を整える。
-
- 5
茹で上がったトルテリーニを湯切りしてソースと絡める。お皿に移して、粉チーズやハーブを振り掛ける。
コツ・ポイント
本来、ボロネーゼには使用する食材の定義があるが、冷蔵庫にあるモノだけで省略して作っても充分に美味しい。豚バラを使用する際は、予め塩胡椒で軽く下味を付ける。
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