ほうれん草とお豆のバター炒め
たまたまサラダ用の豆ミックス少々と玉ねぎの中途半端なのもがあったから、ほうれん草と一緒にバターソースで簡単に炒めてみた！
このレシピの生い立ち
たまたま、お豆ちゃん達が数日冷蔵庫に君臨してたのと、玉ねぎの中途半端なのもが出た為、急きょ彩りを考えてほうれん草を参入させてみた即興料理！
バターソースがなければ当然、バターでも問題ないので肉の付け合わせとしては最高だと思うよん＠＾＾＠
ほうれん草とお豆のバター炒め
たまたまサラダ用の豆ミックス少々と玉ねぎの中途半端なのもがあったから、ほうれん草と一緒にバターソースで簡単に炒めてみた！
このレシピの生い立ち
たまたま、お豆ちゃん達が数日冷蔵庫に君臨してたのと、玉ねぎの中途半端なのもが出た為、急きょ彩りを考えてほうれん草を参入させてみた即興料理！
バターソースがなければ当然、バターでも問題ないので肉の付け合わせとしては最高だと思うよん＠＾＾＠
作り方
- 1
まずは、これが大まかな材料全体図。
お豆ちゃんと玉ねぎが超中地半端なのが見て取れるね＾＾；
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- 2
オリーブオイルを敷き、塩・胡椒で玉ねぎを炒める。
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- 3
ほうれん草は鬼の様に早く火が通るから、ほうれん草を入れてから味を付けてたら間に合わないから、今の内にバターソースＩＮ!!
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- 4
すかさずほうれん草＆お豆達をＩＮ!!!
速攻で火が通るから入れた瞬間に火を止めて余熱で調理しても良いくらいだよ！
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- 5
最後は塩で味を調えれば、堂々完成だねっ＾＾＠
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- 6
こんな感じに、盛り付けるもよし！
肉のお供にサブとして添えるもよし！
オイラの食べ方に関しては、もうバレてるねぇ＾＾
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- 7
これが迫力あるドアップの図だねっ＾＾
これはアッという間に出来るので、メインには絶対にならないけど意外とオススメだね！
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コツ・ポイント
この料理の致命的なミスの罠が仕掛けられているのは、やはりほうれん草のボイルオーバーに尽きると思う！
だから、ほうれん草をフライパンに入れたら、手早く調理することを肝に銘じよう！
生でも食えるものだから、早めに火を止められるかが勝負＾＾＠
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