日野町でよく食べられているさつまいもの黒ゴマ和えのレシピです。一部の地域では、“ちょく”と呼ぶそうですが由来は不明です…
このレシピの生い立ち
滋賀県蒲生郡日野町のおふくろの味を集めた際にご提出いただいたレシピです。