アボカドちらし寿司

afromaman @cook_40161394
冷蔵庫に入れても、さほどかっちかちにはならないので、作り置きできます!!ほんとお勧め!!
このレシピの生い立ち
詳しい事忘れてしまいましたが、確かテレビでみました。分量は私流にアレンジです☆
アボカドちらし寿司
冷蔵庫に入れても、さほどかっちかちにはならないので、作り置きできます!!ほんとお勧め!!
このレシピの生い立ち
詳しい事忘れてしまいましたが、確かテレビでみました。分量は私流にアレンジです☆
作り方
- 1
えびは背わたを取って、塩水であらって、ゆでる。茹で上がったら、すぐに冷たい水に入れて、引き締め、ざるにあげておく。
- 2
アボカドは半分を角切り(トッピング用)、残りの半分をボールに加えフォークでつぶして、そこに☆加えて混ぜる。
- 3
うちわで扇ぎながら、アボカドすし酢にご飯を加え、きるように混ぜる。
- 4
お皿にアボガド酢飯を盛り、アボカド、種を取ってカットしてトマト、厚さを半分にしたえびをトッピングする。
- 5
④にマヨネーズをかけ、パプリカパウダーをふりかけ、レモンを添えて、できあがり。
コツ・ポイント
錦糸卵をトッピングしても◎でした。おもてなし、ひなまつり、行楽にぴったりです☆
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