ご飯を硬めに炊いて、ちらし寿司の素を混ぜる。ラップを敷いたケーキ型に詰めて冷ます。

【下ごしらえ】錦糸玉子を作る。スナップえんどうはさっと茹でる。アボガドは薄くスライスする。チーズを軸にサーモンを巻く。

ご飯を型から出し、ラップを外して錦糸玉子、アボガドを乗せる。お皿にごはんですよで文字を書く。