作り方
- 1
大根の皮を剥き
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- 2
スライサーなどで、
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- 3
薄く切ったら･･･
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- 4
千切りにします。
スライサーが無い場合は、頑張って千切りしてくださいね -
- 5
千切りにした大根を塩で揉んで、少ししなっとしてきたら、
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- 6
水で軽くすすぎます。
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- 7
ギュッと両手で絞って、
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- 8
ボウルに入れて、
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- 9
ホタテ缶を、汁ごと全部投入します。
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- 10
マヨネーズを加えて、
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- 11
よく混ぜ合わせたら、出来上がり！
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- 12
小鉢に盛り付ける。
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コツ・ポイント
ホタテ缶を「汁ごと」入れるのがポイント！汁にホタテのダシが詰まってます。ホタテの旨みを味わうため、塩コショウはしません。いたみ易いので、作った後はすぐに冷蔵庫に入れておいてくださいね。
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