コンソメたまごスープ★ランチ用

水玉♪金魚 @cook_40094731
蓮根の金平と胡桃、ルッコラのパスタの、お供のスープです。少しタンパク質的なものが欲しいなと思いスープに玉子を入れました
このレシピの生い立ち
お昼の、パスタのスープです。タンパク質を足したかったので卵スープにしました。
コンソメたまごスープ★ランチ用
蓮根の金平と胡桃、ルッコラのパスタの、お供のスープです。少しタンパク質的なものが欲しいなと思いスープに玉子を入れました
このレシピの生い立ち
お昼の、パスタのスープです。タンパク質を足したかったので卵スープにしました。
作り方
- 1
分量の水にコンソメを溶かします。
- 2
切ってタッパーに入れておいたネギです。少しだけ加えました。
- 3
よく湧いたところに溶いた卵を入れます。味をみて足りなければ塩、胡椒で調整します。
- 4
パセリを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
卵はよく湧いたところに入れます。菜箸でくるくるスープをかき混ぜながら、少し上の方から細く流すように加えると綺麗に出来ます。
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