ホットケーキミックスに卵を加えて、混ぜ、３回に分けて牛乳を加える。

粉が混ざったら、チーズとコショウを加えてさっくり混ぜる。

フライパンを熱し、オリーブオイルをひく。
生地を少量流し入れ、直径5ｃｍ程度のホットケーキを作る。

焦げないように中火～弱火で焼く。
裏返して反対側も焼き、取り出しておく。

【トッピング】
①ホットケーキの上にマヨネーズをひき、サラダチキン、ゆで卵のスライスをのせる。

②ホットケーキにマヨネーズとケチャップをかけ、上に目玉焼きをのせる。

③ホットケーキにベビーリーフをひき、スクランブルエッグ、ウインナーをのせ、上からケチャップをかける。