簡単朝食昼食 究極の卵かけご飯 チーズ
jun120121 @cook_40052162
生卵がちょっと苦手な人にも食べやすい卵かけご飯です
このレシピの生い立ち
何年か前にTVで見た究極の卵かけご飯(白身と黄身を分ける)のアレンジです
簡単朝食昼食 究極の卵かけご飯 チーズ
生卵がちょっと苦手な人にも食べやすい卵かけご飯です
このレシピの生い立ち
何年か前にTVで見た究極の卵かけご飯(白身と黄身を分ける)のアレンジです
作り方
- 1
卵とチーズを冷蔵庫から出して室温に戻しておきます
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- 2
チーズを適当に小さく切ります
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- 3
ご飯茶碗に卵を割り入れ黄身を大さじで取り分けます
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- 4
白身にチーズと熱々ご飯を加えてよく混ぜます
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- 5
黄身を加えてさらに混ぜます
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- 6
鰹節を散らして醤油をかけて完成です
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- 7
海苔で巻いて食べます
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- 8
ベビーチーズはカマンベール入りがおすすめです
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コツ・ポイント
先に卵の白身と熱々ご飯を混ぜると白身のどろっとした感じが無くなります
生卵ちょっと苦手な人には食べやすくなりますが、生卵大好きな人には物足りないかもしれません
卵の黄身と白身を分ける方法は色々ありますが大さじを使うのが一番簡単だと思います
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発酵調味料マニア☆ほしちゃん -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18496681
