子供が大好き!大学イモもどき♡作り置き

☆sakuri☆
☆sakuri☆ @cook_40052236

2歳の子供が大好きなおかず。大学芋っぽくしたかったけど……うーん、もどき(笑)あ、ちなみに作り置き、お弁当にも最高です。
このレシピの生い立ち
大学芋食べたい!でも赤ちゃんいるからハチミツ使えない。しかも、上の子(2歳)も一緒に食べられるの作りたい!!

子供が大好き!大学イモもどき♡作り置き

2歳の子供が大好きなおかず。大学芋っぽくしたかったけど……うーん、もどき(笑)あ、ちなみに作り置き、お弁当にも最高です。
このレシピの生い立ち
大学芋食べたい!でも赤ちゃんいるからハチミツ使えない。しかも、上の子(2歳)も一緒に食べられるの作りたい!!

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材料

2人分
  1. さつまいも 中1本
  2. ★砂糖 大1
  3. ★みりん 大1
  4. ★醤油 大1/2
  5. 白いりごま 大1

作り方

  1. 1

    さつまいもを洗って、縞目に剥いて一口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけて600wで5分レンジでチンする。

  2. 2

    フライパンに多めの油をひいて、焼き目がつくまで炒める。

  3. 3

    ★印を全部入れて煮詰める。

  4. 4

    水分が飛んで、さつまいもにタレが絡まったら、お皿にとって胡麻を振って、出来上がり!

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今日つくる
☆sakuri☆
☆sakuri☆ @cook_40052236
に公開
2歳と0歳の子供をもつ、育休中のママです。会社に復帰したらきっと忙し過ぎる毎日。それまでに料理の腕を上げて、作り置きレシピを増やさねば!!聞いて!私、大学院まで出てMBAまで持ってるんだ!そう、だから…だから、理論は完璧なの!頭の中ではめちゃくちゃ上手くできてる!!!…んだけどなぁ。なんでこんなに上手くいかないんだ。
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