お弁当にも♪みんな大好き☆大学芋
☆HIROMI☆。・ @cook_40030273
おやつにも、お弁当にもおすすめです。子どもも大好きなおかずです。
このレシピの生い立ち
みんな大好きな大学芋。作りやすくレシピにしました。
お弁当にも♪みんな大好き☆大学芋
おやつにも、お弁当にもおすすめです。子どもも大好きなおかずです。
このレシピの生い立ち
みんな大好きな大学芋。作りやすくレシピにしました。
作り方
- 1
さつまいもは、皮をむき、一口大の乱切りにし、水につけ、アクをぬく。
- 2
水を切り、さつまいもを箸がスッと通るくらいまでじっくり揚げる。(160～170℃くらい)
-
- 3
タレの材料を鍋に入れ、加熱する。泡が大きくなってきたら、さつまいもを入れ、タレをからめる。
-
コツ・ポイント
少し面倒ですが、さつまいもの皮を剥くと泥臭くなくなり、上品な仕上がりになります。
飲食店勤務歴15年以上！レストランで働きながら、料理代行でも頑張っています！お料理が大好きです。インスタも↓https://www.instagram.com/p/B1JqrDQlwRC/?igshid=1ss6231rde04kいつもの食材や調味料で、おいしく料理します！https://casy.co.jp/fblog/12507.html
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