ヨーグルティア☆牛乳+ビヒダス+ヤクルト

小鉄ニャンコ
小鉄ニャンコ @cook_40100154

ヨーグルティアで作るヨーグルトの組み合わせ
仕上がり具合の記録。
このレシピの生い立ち
腸を元気にしたい。

ヨーグルティア☆牛乳+ビヒダス+ヤクルト

ヨーグルティアで作るヨーグルトの組み合わせ
仕上がり具合の記録。
このレシピの生い立ち
腸を元気にしたい。

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材料

  1. 無調整牛乳 1リットル
  2. ビヒダス 80グラムくらい
  3. ヤクルト400LT 1本

作り方

  1. 1

    ビヒダスとヤクルトをよく混ぜてから牛乳を入れる。
    37度で8時間でやってみる。

  2. 2

    かなりゆるめな仕上がり。
    飲めるくらい。
    ヤクルト味が、ほんのり
    そのままでも甘みを感じる。

  3. 3

    その後、室温に半日。
    ちょうどよい固さになった。
    酸味ちょっと出た。

    なので最初から9時間にしたら良いのでは?

コツ・ポイント

ビヒダスとヤクルトをよく混ぜてから牛乳を。
ヤクルトは高温だと菌がダメになるようなので
低温度で時間長めにしてみる。

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小鉄ニャンコ
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調理道具や菓子の焼き型ひとつひとつ好みのものを集めています。写真のケーキクーラーは旅先で見つけた3連になっているもの。自転車で背負ってきたのでカメクーラーと呼んでます。畑で収穫した野菜を美味しく食べるためにクックパッドには以前からお世話になっていました。2016年夏自分でもクックパッド始めました。作るも食べるも大好きです。
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