時短、野菜ピンピンの簡単ビーフン！
信子さん @cook_40042883
残りの葉物野菜に、オリーブオイルをまわしかけておいて、味付けビーフン使って、簡単にできます。塩コショウで仕上げ。
このレシピの生い立ち
いろんな葉物が生き還って使い切り可能です。
油はすごいです。
時短、野菜ピンピンの簡単ビーフン！
残りの葉物野菜に、オリーブオイルをまわしかけておいて、味付けビーフン使って、簡単にできます。塩コショウで仕上げ。
このレシピの生い立ち
いろんな葉物が生き還って使い切り可能です。
油はすごいです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツと小松菜はざく切りにして、オリーブオイル大さじ１～２でよくあえます。
-
- 2
フライパンを熱してオリーブオイルを熱し、豚小間、ビーフン、中華だしを入れて蓋をして１分置く
-
- 3
豚小間に火がと通ったあら、水２００CCを入れて蓋をして２分置く
-
- 4
全体をよく混ぜて、水を５０CC追加して、野菜を重ねて蓋をして２分ぐらい火を通す
-
- 5
ここでよく混ぜて、塩コショウで味を仕上げる。
-
- 6
お皿に移して、取り皿を添える
-
コツ・ポイント
味付けインスタントビーフンを使いますが、なければチキンラーメンでもできます。
味の調節で気を付けます。
油をからめた野菜はきれいでピンピンになります。
全体が大雑把に作ってもOKで、汁ビーフンに変換もできます。
キャベツの芯は使わないこと。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18497910
