超ヘルシーおやつ♪豆粉の一口パンケーキ

Name: 超ヘルシーおやつ♪豆粉の一口パンケーキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生豆粉 大さじ5; 重曹 小さじ1/2; 甘酒 大さじ5; 塩 少々; バニラエッセンス(なくても可) 少々; サラダ油(必要であれば) 少々

ふわふわふわふわ @cook_40052342

砂糖も小麦粉も卵も牛乳もバターも不使用！甘酒パワーでほんのり甘い、超ヘルシーなパンケーキです。
このレシピの生い立ち
福井のお土産の生豆粉、いろいろと使ってみたくて試行錯誤中です･･･。

超ヘルシーおやつ♪豆粉の一口パンケーキ

ふわふわふわふわ @cook_40052342

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材料

生豆粉大さじ5
重曹小さじ1/2
甘酒大さじ5
塩少々
バニラエッセンス(なくても可) 少々
サラダ油(必要であれば) 少々

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作り方

1

生豆粉、重曹、甘酒を混ぜ合わせ、隠し味の塩とバニラエッセンスを加えます。
2

サラダ油を熱したフライパン(テフロン加工の場合は油不要)に小さじ1ずつ落とし、蓋をして弱火で蒸し焼きにしてできあがり。

コツ・ポイント

お好みで、バニラエッセンスの代わりにかつおぶし、紅しょうが、ねぎなどを加え、ポン酢をかけて、お好み焼き風に頂いても美味しいです。

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つくれぽ

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ふわふわふわふわ @cook_40052342

2018/01/28 07:59に公開

旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました！会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします！

このレシピのキーワード

パンケーキお豆甘酒

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