枝豆はさやごとザルで洗います

フライパンに水を70cc入れ火をつけます

沸騰したら塩、枝豆を平に加え蓋をして4分。40秒おきくらいにフライパンをゆすります。中火から弱火です。

4分後水気がなくなりました。あと1分蓋をして弱火で完成。