スペアリブ
こう555 @cook_40171748
後片付けまで簡単、毎週つくりたくなるかも！？
このレシピの生い立ち
スーパーでスペアリブ用のお肉をよく見ますが、オーブン料理=面倒との先入観から犬猿してました。
でも、こんな小さなお肉に火を通すのにオーブンレンジいらないよね！？と感じて、オーブントースターで焼いて見ました。
スペアリブ
後片付けまで簡単、毎週つくりたくなるかも！？
このレシピの生い立ち
スーパーでスペアリブ用のお肉をよく見ますが、オーブン料理=面倒との先入観から犬猿してました。
でも、こんな小さなお肉に火を通すのにオーブンレンジいらないよね！？と感じて、オーブントースターで焼いて見ました。
作り方
- 1
お肉の４方向にそれぞれ切れ込みを入れる。
- 2
お肉１つに対してミルク１個をかけて、全体に広げながら塗る。
しばらく馴染ませる。 - 3
しばらく時間を置く。
正確にどれぐらい空けのが良いのか？なので、 - 4
ビニール袋にお肉と他材料を全て入れて封をする。
揉みこんで、しばらく寝かせる。 - 5
お肉を取り出して、トースターで焼く。
肉汁が出て、焼き色がつくまで
コツ・ポイント
ミルクとかパイナップルはお肉を柔らかくするそうです。
試したのは今回が初ですが、中身は柔らかくて食べやすかったです。
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＊圧力鍋で！簡単！やわらかスペアリブ＊ ＊圧力鍋で！簡単！やわらかスペアリブ＊
圧力鍋を使えば簡単に柔らか~いスペアリブができちゃいます！^^一緒に入れた玉葱もとろとろ美味しい＊煮汁でご飯も進む！
その他のレシピ
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