お鍋にお水を入れ沸かす。

キャベツは芯を残したままいちょう切りのような形に切り、葉と芯が離れないように丁寧に洗う。

じゃがいも、人参は皮を剥く。じゃがいもはまるごと茹でちゃいます。人参はお好みでカットして！玉ねぎも食べやすく切る。

トマトはヘタを取り洗います。ヘタを下に持ち上の真ん中に2㌢程度の切り込みを浅く入れます。

じゃがいもにお箸が通りましたらコンソメをお好みの味になるまで入れ、塩を少々入れて再び煮込みます。

最後にトマトの皮が剥けてきましたら皮を全て剥がし捨てます。
器に盛り付けて完成です。