サラダチキンのカレー風味カツレツ
いづみうな @izumiuna
加熱済みのサラダチキンなら衣をカリっとさせるだけ！時短料理です。
このレシピの生い立ち
手軽に豪華に見えるおかずを考えてみました。
予め加熱してあり、中まで味のついているサラダチキンがぴったりでした。
サラダチキンのカレー風味カツレツ
加熱済みのサラダチキンなら衣をカリっとさせるだけ！時短料理です。
このレシピの生い立ち
手軽に豪華に見えるおかずを考えてみました。
予め加熱してあり、中まで味のついているサラダチキンがぴったりでした。
作り方
- 1
サラダチキンを１cmくらいの厚さにそぎ切りにする。
- 2
パン粉を袋に入れて袋の上から麺棒を軽く転がし細かくする。
カレー粉とコンソメを入れてよく振る。 -
- 3
②のパン粉の袋の中にサラダチキンを入れて振り、パン粉をしっかりとくっつける。
- 4
フライパンにサラダ油とバターを入れて中火にかける。
バターが溶けたらパン粉のついたチキンを入れて揚げ焼きする。 - 5
片面にしっかり焼き色がつくまで触らない。
きつね色に焼きあがったらひっくり返しもう片面もきつね色になるまで揚げ焼きする。
コツ・ポイント
カレー粉のかわりにチーズ＋パセリも美味しいです。
揚げ焼きするときは火加減に注意。
中火でじっくり揚げ焼きするといつまでもカリカリです。
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