子ども大好き☆里いも・人参・鶏肉の煮物
mikimimi @cook_40052881
我が家の定番の煮物。５歳と10歳の子が何度もおかわりをするので、あっという間に鍋いっぱい作った煮物が空になります。
このレシピの生い立ち
大好きな里いもや人参、生椎茸が入ったとろとろの煮物がたくさん食べたくて作りました。
子ども大好き☆里いも・人参・鶏肉の煮物
我が家の定番の煮物。５歳と10歳の子が何度もおかわりをするので、あっという間に鍋いっぱい作った煮物が空になります。
このレシピの生い立ち
大好きな里いもや人参、生椎茸が入ったとろとろの煮物がたくさん食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
里いもは水に触れないように皮をむき、食べやすい大きさに切る。
- 2
[1]をボウルに入れて、水を変えながらよく洗い、水にさらす。
- 3
人参は皮をむいて、乱切りにする。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
- 4
[3]と水と全ての調味料を鍋に入れて、中火にかける。
- 5
生椎茸の石づきを取り、薄切りにする。
- 6
沸騰したら、[5]と水を切った里いもを入れて再び沸騰させる。
- 7
再沸騰したら、弱火にして10分煮る。お好みの固さになったら火を止めて完成です。
コツ・ポイント
冬場は、前日の夜に作って、翌日食べる前に火を入れると具がとろとろになるのでオススメです。(夏場はこまめに火を入れるか冷蔵庫で保管して下さいね)
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