ひじきは15分ほど水につけて戻し、さっと流水をかけてから水を切る。

ピーマンとにんじんは2〜3㎜幅の薄切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉とにんじんを入れてポロポロになるように炒める。

ひじき、ピーマンを加えて入れ、★の調味料を加えて煮詰める。

炊き上がったご飯に、4の具を混ぜる。