ひじきご飯

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あこまろんけー
あこまろんけー @cook_40178601

栄養士さんに教えてもらった、栄養満点のひじきご飯です(๑´ڡ`๑)
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知り合いの栄養士さん発案のレシピです♡

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材料

２人分
  1. 米 2合
  2. ひじき（乾燥） 10g
  3. 豚ひき肉 100g
  4. にんじん 4分の1本
  5. ピーマン 2個
  6. サラダ油 小さじ1
  7. ★醤油 大さじ3
  8. ★砂糖 大さじ2
  9. ★酒 大さじ1
  10. ★顆粒だし 少々

作り方

  1. 1

    ひじきは15分ほど水につけて戻し、さっと流水をかけてから水を切る。

  2. 2

    ピーマンとにんじんは2〜3㎜幅の薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉とにんじんを入れてポロポロになるように炒める。

  4. 4

    ひじき、ピーマンを加えて入れ、★の調味料を加えて煮詰める。

  5. 5

    炊き上がったご飯に、4の具を混ぜる。

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