にんにくはみじん切りする。玉ねぎは短冊切りする。

にんにくと玉ねぎ、オリーブ油を鍋にいれ、蓋をして焼く。蓋をするとと玉ねぎが時間短縮でしなっとする。

ニンジンもいれてしばらく焼く。
だんだん水分が飛んだらワインと水とジャガイモをいれる。

肉を別の鍋で灰汁を抜くために煮る。煮たら野菜の鍋にいれ、30分くらい弱火で煮る。ケチャップやソースも入れ味付けを。

ビーフシチューの缶と生クリームをいれる。別の鍋でブロッコリーをゆでておく。

煮詰まってきたら、ブロッコリーをいれて５分ほど煮る。
ご飯を茶碗型にしてお皿に盛り付けてパセリを振って出来上がり‼