冷凍マンゴーは半解凍してミキサーでピューレにし、ウコンも入れてよく混ぜる。

ココナッツミルクとメープルシロップをボウルに入れてホイッパーで混ぜる。

冷凍ブルーベリーも半解凍して、粗めにミキサーにかける。

マンゴー、ココナッツミルク、ブルーベリーの順に型に流し入れ冷凍庫で凍らせる。