サラミを弱火でじっくり焼く。
片面カリカリに焼けてたらひっくり返してまたじっくり。
焼いてる間に他の食材の下ごしらえ。

サラミがカリカリに焼けたら取り出す。
結構脂がでるけど、その脂で次の食材を炒めるので残しておく。

一旦火を止めジャガイモを入れ脂を絡め、再び火をつける。
中火で、途中ひっくり返しつつ全面こんがりと揚げ焼き状にしていく。

塩コショウをふり、ジャガイモを取り出す。
今度は玉ねぎを炒める。
しんなりしたら塩コショウをふる。