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青しそ(大葉)の保存方法
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青しそ(大葉)の保存方法-レシピのメイン写真

青しそ(大葉)の保存方法

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

青シソを買った時に入っている袋でいいので、そこに水を少しだけ入れて冷蔵庫のドアポケットへ。それだけです~
このレシピの生い立ち
収穫したての枝付き青シソは花瓶にいけておいても結構長持ちしますが、葉だけを摘み取った場合はこの方法が長持ちします。

青シソを買った時に入っている袋でいいので、そこに水を少しだけ入れて冷蔵庫のドアポケットへ。それだけです~
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収穫したての枝付き青シソは花瓶にいけておいても結構長持ちしますが、葉だけを摘み取った場合はこの方法が長持ちします。

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青しそ(大葉)の保存方法

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

青シソを買った時に入っている袋でいいので、そこに水を少しだけ入れて冷蔵庫のドアポケットへ。それだけです~
このレシピの生い立ち
収穫したての枝付き青シソは花瓶にいけておいても結構長持ちしますが、葉だけを摘み取った場合はこの方法が長持ちします。

青シソを買った時に入っている袋でいいので、そこに水を少しだけ入れて冷蔵庫のドアポケットへ。それだけです~
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材料

  • 青しそ 10~20枚(適量)
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作り方

  1. 1

    青シソの軸の部分を1ミリ程度ちょっとだけ切る(水を吸い上げやすいように)

  2. 2

    軸の部分が浸る程度に水を入れて冷蔵庫のドアポケットに挟むように入れておく。ちょっと斜めにした方が安定しますよ~

    • 青しそ(大葉)の保存方法作り方2写真
  3. 3

    写真は2週間経過した青シソです。

コツ・ポイント

青シソが入っていた袋が一番いいんですが、ない場合は葉全体がすっぽり入るビニール袋を使ってくださいね。
袋から葉が出ていると乾燥してしまうので。

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2018/06/21 21:35に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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大葉

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