作り方
- 1
パスタ茹でる。
（今回は６分で茹でれるパスタ使用）
海老の背わたを取り★を入れて揉み、水で洗い流しておく。 - 2
その間にセロリは筋を取り斜め薄切り、シメジは子房に分け、にんにくは微塵きりにしておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを加え火をつけ、香りがしてきたら海老とシメジを炒める。
- 4
パスタが茹で上がる２分前にセロリもフライパンに加えて炒める
- 5
茹で上がったパスタとバターも加え絡める。
- 6
コンソメ、粗引き塩コショウ、しょうゆで味付けして出来上がり！
コツ・ポイント
セロリはあまり炒めない方がしゃきしゃきしてておいしいです♪
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海老の旨味がパスタに絡みます☆味付けはあっさり目にしてますので、お好みでパルメザンチーズをかけても良いですょ^_^
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その他のレシピ
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