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きのこたっぷり豆乳塩ラーメン
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きのこたっぷり豆乳塩ラーメン-レシピのメイン写真

きのこたっぷり豆乳塩ラーメン

みつさんち
みつさんち @cook_40089388

豆乳をスープに加えて、ほっとする味に♪たっぷりのきのこをごま油で炒めて、すりごまを和えました。子供も大人も大満足！
このレシピの生い立ち
サッポロ塩ラーメンって、切りゴマがついてるんだー♪とゴマ好きの私にとっては嬉しい発見!！
もっとゴマをたくさんいれたら…スープをクリーミーにしてみたら…と大好きなものがたくさん入ったレシピになりました。

豆乳をスープに加えて、ほっとする味に♪たっぷりのきのこをごま油で炒めて、すりごまを和えました。子供も大人も大満足！
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もっとゴマをたくさんいれたら…スープをクリーミーにしてみたら…と大好きなものがたくさん入ったレシピになりました。

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みつさんち
みつさんち @cook_40089388

豆乳をスープに加えて、ほっとする味に♪たっぷりのきのこをごま油で炒めて、すりごまを和えました。子供も大人も大満足！
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もっとゴマをたくさんいれたら…スープをクリーミーにしてみたら…と大好きなものがたくさん入ったレシピになりました。

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材料

１人分
  • サッポロ一番塩ラーメン 一袋
  • 豚肉(薄切り) 20ｇくらい
  • しいたけ ２つ
  • えのきだけ 半パック
  • しめじ 半パック
  • ごま油 適量
  • すりごま(白) 大さじ２
  • 豆乳 100cc
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作り方

  1. 1

    鍋に豆乳100cc、水300ccを入れて火にかける。

  2. 2

    ごま油適量を入れたフライパンで豚肉、4つ切りしいたけ、半分の長さにしたえのきだけ、ほぐしたしめじを炒めすりごまを和える。

  3. 3

    １のスープが煮立ったら麺を3分煮て、火を止めてから塩ラーメンのスープの粉を入れる。

  4. 4

    器に麺、スープを入れてから上に２のきのこをのせる。最後に塩ラーメンに添付の切りゴマをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

きのこにはごま以外の味付けをせず、濃い目のスープでとろりと食べられるようにしました。
薄味好みの方は、水を400ccにしてください。

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みつさんち
みつさんち @cook_40089388
2013/05/26 09:44に公開
旦那さまと小さい息子ふたりと楽しく暮らしているおかあちゃんです。
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このレシピのキーワード

ラーメン 豆乳 豚肉 えのき シメジ しいたけ

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