きのこたっぷり豆乳塩ラーメン
みつさんち @cook_40089388
豆乳をスープに加えて、ほっとする味に♪たっぷりのきのこをごま油で炒めて、すりごまを和えました。子供も大人も大満足！
このレシピの生い立ち
サッポロ塩ラーメンって、切りゴマがついてるんだー♪とゴマ好きの私にとっては嬉しい発見!！
もっとゴマをたくさんいれたら…スープをクリーミーにしてみたら…と大好きなものがたくさん入ったレシピになりました。
きのこたっぷり豆乳塩ラーメン
豆乳をスープに加えて、ほっとする味に♪たっぷりのきのこをごま油で炒めて、すりごまを和えました。子供も大人も大満足！
このレシピの生い立ち
サッポロ塩ラーメンって、切りゴマがついてるんだー♪とゴマ好きの私にとっては嬉しい発見!！
もっとゴマをたくさんいれたら…スープをクリーミーにしてみたら…と大好きなものがたくさん入ったレシピになりました。
作り方
- 1
鍋に豆乳100cc、水300ccを入れて火にかける。
- 2
ごま油適量を入れたフライパンで豚肉、4つ切りしいたけ、半分の長さにしたえのきだけ、ほぐしたしめじを炒めすりごまを和える。
- 3
１のスープが煮立ったら麺を3分煮て、火を止めてから塩ラーメンのスープの粉を入れる。
- 4
器に麺、スープを入れてから上に２のきのこをのせる。最後に塩ラーメンに添付の切りゴマをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
きのこにはごま以外の味付けをせず、濃い目のスープでとろりと食べられるようにしました。
薄味好みの方は、水を400ccにしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18499685
