１歳児が喜ぶ！厚揚げマーボー丼
shinonyan @cook_40042430
我が家の１歳5か月の子供が喜んで食べてくれます。
辛くないので、子供にぴったりです。
大人が食べてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
NHKの子供向け番組「クックルン」でみたメニューをアレンジしました。
小学生向けの食事を１歳児でも食べやすいようにしただけです。
すごく食いつきがよくてパクパク食べてくれちゃいます！
１歳児が喜ぶ！厚揚げマーボー丼
我が家の１歳5か月の子供が喜んで食べてくれます。
辛くないので、子供にぴったりです。
大人が食べてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
NHKの子供向け番組「クックルン」でみたメニューをアレンジしました。
小学生向けの食事を１歳児でも食べやすいようにしただけです。
すごく食いつきがよくてパクパク食べてくれちゃいます！
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけを食べやすいように刻みます。
幼児でなければ薄切りで。
ネギも刻んでおきます。 -
- 2
厚揚げをキッチンペーパーでくるみ余分な油を取ります。
適当な大きさに切ります。 - 3
★をすべて混ぜて調味液を作ります。
（ごま油を計ったスプーンを使ったので油が浮いています・・） -
- 4
☆の材料をフライパンに入れて炒めます。
香りが立ってきたら、ひき肉としいたけを入れます。 -
- 5
ひき肉の色が変わるまで中火で炒めます。
-
- 6
肉の色が変わったら厚揚げを入れます。
少し火が通ったら、★の調味液を入れて、ふたをして中火～少し弱火で5分煮込みます。 -
- 7
火を止めて水溶き片栗粉を入れて、さっと強火で煮て、とろみがついたら完成です。
-
- 8
アツアツのご飯に載せれば完成です。
幼児の場合は、やけどしちゃうので十分冷ましてから食べさせてください。 -
コツ・ポイント
大人だけが食べる場合、豆板醤を小さじ1程度加えると辛くなっていいと思いますが
子供と食べるなら、この味で十分だと思います。
主人が残業で遅い日に作るメニューなので2人前です。
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