簡単！やわらか鶏むね肉のタレマヨ
ラフロイグ31年 @cook_40171881
焼き肉のタレがあったのでタレマヨ作ってみました。
濃い味なのでご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
焼き肉のタレがあったので何か使えないかと作ってみました。
簡単！やわらか鶏むね肉のタレマヨ
焼き肉のタレがあったのでタレマヨ作ってみました。
濃い味なのでご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
焼き肉のタレがあったので何か使えないかと作ってみました。
作り方
- 1
鶏むね肉は削ぎ切りにして醤油と酒(1:4)で浸けます(１時間以上が理想)。
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- 2
1をキッチンペーパーで水気を軽く取り、片栗粉をまぶします。
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- 3
2を多めのサラダ油で両面をこんがり焼きます。
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- 4
焼いたら、粗熱を取るため、しばらく放置です。
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- 5
●の材料でソースを混ぜ合わせておきます。
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- 6
4の粗熱が取れたら、ソースに絡めます。
-
- 7
あとは皿に盛りつけたら完成です。(今回は塩コショウで炒めたキャベツともやしの上に盛りつけ、お好みで小口ネギをパラパラと)
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コツ・ポイント
濃い味なので野菜を下に敷いて食べるのがいいと思います。紹介レシピでは炒めた野菜ですが、生野菜(レタスやキャベツ)でもいいと思います。
粗熱を取ってる間に野菜を炒めると調理の流れがいいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18499768
