野菜を1cm角に切り(長さは豚肉スライス3枚を並べたくらいの長さ)、アスパラは下半分の皮を剥き、お湯で少し固めに茹でる。

豚肉を3枚を横に少し重ねながら並べ(15cmくらい？)、よく湯を切った①をのせる。

しっかり豚肉が破れない程度にきつく巻き、塩コショウをする。

フライパンに油をひき、中火で焼いていく。
※ 肉の巻き終わり部分を下にして入れる。

タレ(★)を混ぜ合わせておく。

④を少しずつ回転させながら全面火が通ったら、⑤のタレを入れ 絡ませていく。
※ 油が多い時は、キッチンペーパーで拭う。

タレが少なくなり 肉によく絡んだら、出来上がり！
食べやすい大きさに切って、盛りつけて下さい。