なんとなくおいしい素朴クッキー
＊くりーみーまま＊ @cook_40169279
特別おいしいという訳でもないのについ手がでてしまう「なんとなく」シリーズ。素朴クッキーはおばあちゃんの思い出の味。
このレシピの生い立ち
70過ぎの母が「小麦粉を練っただけな感じのビスケット、昔よく作って食べたなぁ。また食べたいなぁ。」というので、母監修のもと再現してみました。
なんとなくおいしい素朴クッキー
特別おいしいという訳でもないのについ手がでてしまう「なんとなく」シリーズ。素朴クッキーはおばあちゃんの思い出の味。
このレシピの生い立ち
70過ぎの母が「小麦粉を練っただけな感じのビスケット、昔よく作って食べたなぁ。また食べたいなぁ。」というので、母監修のもと再現してみました。
作り方
- 1
砂糖、サラダ油、卵をボウルに入れて混ぜる。
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- 2
薄力粉を入れてヘラで混ぜ、まとまってきたら手でこねてまとめる(生地が硬いかなと思ったら牛乳で調整してください)。
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- 3
まとまった生地をその日の気分の形(型抜きでも手で丸めてもok)にして、クッキングシートを敷いたオーブントレーに並べる。
-
- 4
180度に余熱したオーブンで15分焼いてできあがり。各々のオーブンにあわせて12分くらいから様子を見て下さいね。
-
- 5
＊素朴な昔味を少し現代に近づけたい場合は、１のところでコーヒー用粉ミルクを20gボウルに入れて下さい。
- 6
＊コーヒー用粉ミルクがない場合は卵を全卵をやめて黄身だけにし、牛乳を大さじ３と1/2加えてください。
- 7
注：現代に近づくといっても本当にわずかに近づくだけです。期待せずに食べてみて「…近づいてる？」とほんのり気づく程度です。
コツ・ポイント
卵黄と牛乳の場合よりも全卵のみの場合は焼ける時間が短めです。うっかりしてると焦げてしまうので気を付けてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18499861
