小麦粉に水を加えながら耳たぶくらいのかたさになるまでこね、生地が乾かないようにし1時間ほど休ませます。

綿棒に打ち粉をし生地を2～3ｍｍくらいの厚さにのばし、幅2ｃｍ、長さ8ｃｍくらいに切り、全体に打ち粉をまぶしておきます。

鍋にたっぷりの湯をわかし、②を茹でます。

茹であがったら、材料Ａを混ぜたボウルに入れてまんべんなく粉をつけます。

器に④を盛り、果物、ゆであずき、抹茶を振ったアイスも盛って出来上がりです。