さつまいもは１㎝くらいのサイコロ状に切って茹で、ザルに上げて湯切りする。

新玉ねぎは薄切りにして半分に、人参はスライサー で細かい千切りにする。

あら熱を取った、さつまいもと２をボウルに入れ、☆の調味料・レーズンを合わせて混ぜる。

塩こんぶで味を整え、ベビーリーフを散らして、完成！