ベトナム風手羽先焼き

ベトナム風手羽先焼き-レシピのメイン写真

ベトナム風手羽先焼き

フィエン @cook_40166413

白いご飯かもちご飯と食べてとても美味しい！
作り方も簡単です。
このレシピの生い立ち
ベトナムのもちご飯とよく食べられる料理です。
ビールを飲みながら手羽先焼きと食べてとても美味しい！

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ベトナムのもちご飯とよく食べられる料理です。
ビールを飲みながら手羽先焼きと食べてとても美味しい！

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材料

2人分

手羽先 5本
塩小さじ1/4
にんにくパウダー小さじ1/4
たれ：
ヌクマム大さじ1/2
水大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
ちり（みじん切り）少々（なくてもよい）
サラダ油適量

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作り方

1

手羽先を洗って水を切る。フォークで数箇所刺して、塩・にんにくパウダーと合わせて2時間以上下味をつける。（一晩もよい）
2

タレの材料（ヌクマム・水・砂糖・チリ）を合わせて混ぜる。
3
フライパンでサラダ油を熱し、手羽先を入れて弱火で焼く。色がついてきたら裏返して、両面揚げれば取り出す。
4

残り油大さじ1ぐらいでにんにくを炒める。香りが立ったら、たれと手羽先を入れて、たれがカラメル色まで炒めて完成。（約２分）

コツ・ポイント

にんにくが苦手な人はにんにくの代わりにねぎの白い部分を使ってもよいです。

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フィエン @cook_40166413

2015/07/08 09:11に公開

このレシピのキーワード

とり手羽先チリ

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