タマネギは皮をむいて幅1ｃｍの輪切りにし、輪を1つずつ外しておく。

ポリ袋に小麦粉、片栗粉、粉チーズ、塩。コショウを入れて混ぜる。

②にタマネギを入れて袋の口を持ち、良く振ってタマネギにまんべんなく粉をまぶす。

ポリ袋から粉だけボウルに移し入れ、マヨネーズと炭酸水を加えてざっくり混ぜて衣を作る。

タマネギに衣をつけ、170℃に熱した油でキツネ色になるまで揚げる。