作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、食べやすい大きさに切る。
- 2
人参の皮をむき、乱切りにする。
- 3
玉ねぎは皮をむき、繊維を断つように切る。
- 4
ベーコンを1センチ幅に切る。
- 5
深めの鍋を熱し、油をひかずにベーコンを炒める。
- 6
カリッとしてきたら、玉ねぎを入れて炒める。（ベーコンの油が少ないようなら足してもOK）
- 7
玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいもと人参を加え、ひたひたまで水、コンソメを入れる。。
- 8
野菜に火が通ったら、豆乳、味噌を入れて、味見をして調整
コツ・ポイント
野菜はなんでもOK！写真にはインゲンが入ってます
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