作り方
- 1
ベーコン・キャベツはは１センチ幅の短冊に切る。
- 2
じゃがいもは１センチのさいの目に切る。
- 3
熱した鍋にオリーブオイルを入れベーコンとじゃがいもを炒める。
- 4
ベーコンに火が通ったらキャベツをいれサッと炒めたら水と固形コンソメを入れひと煮たちさせる。
- 5
豆乳を入れ軽く温まったら塩コショウで味を整えできあがり。
コツ・ポイント
豆乳を入れてから火を通しすぎると風味がそこなわれるので軽く温める程度がおすすめです。
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