気まぐれシェフ 冷製チキン
気まぐれシェフの休日 @cook_40131300
メイン料理の前に是非お勧めの一品です！
シメジと鶏肉の相性とオリーブオイルが最高に合いますよ！
白ワインにピッタリ！
このレシピの生い立ち
近くの店の再現メニューです！
食べて美味しくて、やってみたら意外にいい感じでした！
気まぐれシェフ 冷製チキン
メイン料理の前に是非お勧めの一品です！
シメジと鶏肉の相性とオリーブオイルが最高に合いますよ！
白ワインにピッタリ！
このレシピの生い立ち
近くの店の再現メニューです！
食べて美味しくて、やってみたら意外にいい感じでした！
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に鶏胸肉を投入します！
強火にして役10分煮込みます -
- 2
クッキングペーパーでしっかり水分を取ってから、こんな感じで切っていきます
-
- 3
ここで☆を投入します！
シメジもしっかり水切りした分を入れて、炒めていきます -
- 4
少し煮込みになる感じですが、5分程でこんな感じになるので、さらに弱火で、5分煮込みます
-
- 5
少しだけタレが残る様にして、ボールに移します。
少し冷やしてから、冷蔵庫へ入れます
そのまま役３時間待ちます -
- 6
ボールに入ったままで○を投入して絡ませると完成！
冷製チキン！ビールに、白ワインに合います！ -
コツ・ポイント
盛り付けてからでも、少し薄ければお好みで塩胡椒をかけると自分好みの味になりますよ！
シメジはしなる位が美味しいですよ！
三度の飯より酒が好き！！ども気まぐれシェフの休日です。テキトーにつくる料理のレシピが欲しいと言われたことをきっかけに始めました！アレンジ大好きの完全的感覚シロートですが、味は確か！！これをテーマに日々模索（＾ν＾）是非是非バンバン使っちゃってくださーーい^_^よろしくお願いします(´∀｀)
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