手軽にとろり、玉ねぎコーンスープ
りきごり @cook_40130127
とろり感がありつつ、タマネギのシャクシャク感が美味しいコーンスープです。
このレシピの生い立ち
タマネギを入れるうちのお袋レシピに、とろり感を出すための小麦を加えました。
手軽にとろり、玉ねぎコーンスープ
とろり感がありつつ、タマネギのシャクシャク感が美味しいコーンスープです。
このレシピの生い立ち
タマネギを入れるうちのお袋レシピに、とろり感を出すための小麦を加えました。
作り方
- 1
タマネギは事前にみじん切りにし、バターで色が変わるまで炒める。
コーンクリームと小麦粉を入れ、よく熱を加え混ぜる - 2
ふつふつと火が通ったら、少しづつ牛乳を足し、ダマが出ないようになじませる。
コンソメ顆粒とローレルの葉を入れる - 3
沸騰手前で火を止めて出来上がり。
- 4
粒コーン缶を足しても美味しいです
コツ・ポイント
小麦粉をダマにならないように熱を加えながら混ぜ込むことで、とろりコーンスープになります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18501238
