大根とツナのサラダ
liqueur☆ @meux
ツナ缶のオイルやエキス分をドレッシングとして利用したサラダです。
このレシピの生い立ち
水に晒して辛味を抜くと栄養分も一緒に流出してしまうので塩でしんなりさせ、大根のシャキシャキ感を生かしつつ、相性の良いツナ缶と合えました。
大根とツナのサラダ
ツナ缶のオイルやエキス分をドレッシングとして利用したサラダです。
このレシピの生い立ち
水に晒して辛味を抜くと栄養分も一緒に流出してしまうので塩でしんなりさせ、大根のシャキシャキ感を生かしつつ、相性の良いツナ缶と合えました。
作り方
- 1
大根を千切り又は細切りにします。
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- 2
塩を振り、しんなりするまで揉みます。
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- 3
手順2で出た水分を軽く絞って除き、しんなりした大根の中にツナ缶をオイル(水分)ごと加えて混ぜ合わせます。
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- 4
軽く水気を切ってから器に盛り付けて完成です。
お好みでマヨネーズを加えても美味しいです。 -
- 5
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/1/12 -
コツ・ポイント
塩で大根の水分を出し、かさを減らして食べやすくします。生の大根の辛味が苦手な場合は、大根の首の方から使うと比較的辛味が少ないです。
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