重曹でトロトロになって、我が家では好評です。
豆乳使わず豆腐風味です。
安い肉でも柔らかくなります。
節約ですね
このレシピの生い立ち
豆乳鍋の素を買っていたけど、豆腐やアゲを溶かしたらと思い始めました。
炭酸温泉の湯で豆腐がまろやかになる事から、適当に始めました。なんでもかんでも、トロトロになるから、見た目はもひとつです。
牡蠣醤油でなく出汁醤油で良いです