ほんのりエスニックうまからスープ

ほんのりエスニックうまからスープ-レシピのメイン写真

ほんのりエスニックうまからスープ

jas1107 @cook_40042818

ほんのりエスニックな風味のスープです。辛めのがお好みでしたら調節してください。具だくさんにしてダイエットにも(*^^*)
このレシピの生い立ち
友人とタイ料理を食べに行ったときに美味しかったスープを家でも食べたくて再現してみました。

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ほんのりエスニックな風味のスープです。辛めのがお好みでしたら調節してください。具だくさんにしてダイエットにも(*^^*)
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材料

２人分

豚肉 100g
白菜 1枚
ニラ２本
キクラゲ(乾燥) 4～5枚
春雨 10g
玉子 1個
★鶏ガラスープ(粉末) 大さじ1
★ナンプラー大さじ1
★スイートチリソース大さじ1
★醤油大さじ1
☆塩小さじ1/2

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作り方

1
なべに水1リットルと一口大に切った豚肉を入れて火にかける。
2
キクラゲと春雨は戻しておく。
3
豚肉を入れた鍋が煮立ったらアクを丁寧に取る。
4
★の調味料と、適当な大きさに切った白菜、ニラ、キクラゲを入れる。
5
煮立ったら溶き卵を加える。
6
最後に塩で味を調えてできあがり。

コツ・ポイント

豚肉のアクは丁寧に取ってくださいね。

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jas1107 @cook_40042818

2018/06/20 10:55に公開

このレシピのキーワード

スープエスニックニラ春雨白菜豚肉キクラゲ卵

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