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夏バテ防止に♡枝豆と大根の梅おろしあえ
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夏バテ防止に♡枝豆と大根の梅おろしあえ-レシピのメイン写真

夏バテ防止に♡枝豆と大根の梅おろしあえ

mie’sキッチン
mie’sキッチン @cook_40054538

枝豆の美味しい季節になりました!
ときには大根おろしでサッパリと♡
むくみ解消、夏バテ防止としても大活躍です。
このレシピの生い立ち
穀物とお野菜の美味しさ、自然のリズムを体感出来るレシピ。
レシピ監修:美恵(mie's Recipe主宰)

マクロビオティックで素敵な暮らしに役立つ情報をBlogやfacebookで紹介しています。

詳しくは『アンドマクロビ』で検索♡

枝豆の美味しい季節になりました!
ときには大根おろしでサッパリと♡
むくみ解消、夏バテ防止としても大活躍です。
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枝豆の美味しい季節になりました!
ときには大根おろしでサッパリと♡
むくみ解消、夏バテ防止としても大活躍です。
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材料

2人分
  • 枝豆 1/2カップ(さやから取り出して)
  • 大根おろし 1/4カップ
  • 大根の千切り 1/2カップ
  • 梅干しペースト 小さじ1/2
  • 自然塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    枝豆は塩ゆでしてさやからはずしておきます。

    • 夏バテ防止に♡枝豆と大根の梅おろしあえ作り方1写真
  2. 2

    大根は細く千切りにして、ひとつまみの塩をかけておいておきます。

    • 夏バテ防止に♡枝豆と大根の梅おろしあえ作り方2写真
  3. 3

    大根をおろします。

    • 夏バテ防止に♡枝豆と大根の梅おろしあえ作り方3写真
  4. 4

    ボールに①②③を入れて混ぜ合わせます。梅干しのペーストを加えて味を調えます。

    • 夏バテ防止に♡枝豆と大根の梅おろしあえ作り方4写真

コツ・ポイント

枝豆の茹ですぎないのがポイントです。
大根の千切りは細めが美味しいです。
塩分を控えたい場合は、最後に少しお酢を加えるのもオススメです。

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mie’sキッチン
mie’sキッチン @cook_40054538
2015/07/10 02:52に公開
昔の人が大切にしてきた生活の知恵や食べ物が持っている力について学べる喜び。マクロビオティックで素敵な暮らしに役立つ情報をより詳しく連載Blogやfadebookで紹介しています。詳しくは『アンドマクロビ』で検索♡
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このレシピのキーワード

おろしあえ 大根 枝豆 大根おろし 梅ぼし

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