ジューシーな茄子が魅力的♪
このレシピの生い立ち居酒屋ﾒﾆｭｰ風で…おつまみ！何にしようと考えてて浮かんできました
茄子を半分に切って茄子の皮目に軽く切り目をつけておく！
茄子は、実の部分を(くりぬく )※ミニトマト小さくきり、ベーコンも刻む
※2のミニトマト、ベーコンに塩コショウを軽くふり、パン粉適量混ぜて茄子のくりぬいた部分に詰める
その上にチーズをのせてアルミホイルをひいてトースターで焼いたら出来上がり(*´-`)
※チーズに焦げ目がついたら焼きあがりの目安に!!
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